Alveolierte Klinge für eine bessere Schnittführung. Hygienischer Kunststoff mit guter Schlagfestigkeit, rutschfest und widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen (120-130°). Die Farbe des Griffs identifiziert das Messer, um die Lebensmittel, die es schneidet, zu unterscheiden und ermöglicht so eine bessere hygienische und gesundheitliche Kontrolle für den Verbraucher, wie sie in den europäischen Normen festgelegt ist.
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