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Il coltello è uno dei molluschi più versatili e attraenti sia nell'Atlantico che nel Mediterraneo. Pescati nel Mare del Nord e surgelati vivi a temperature molto basse, la loro freschezza è ottimale. Possono essere utilizzati interi con il loro guscio per pescare il dentice reale, così come sgusciati (interi o a pezzi). Suggerimenti: la carne del coltello è relativamente fragile, legare questo esca con un filo elastico molto sottile ottimizzerà la sua tenuta all'amo, soprattutto se hai bisogno di lanciare lontano (surfcasting).
• Durata di conservazione: 1-2 anni nel congelatore (-18°) • Scongelamento: In acqua di mare appena prima dell'esca • Dimensioni: 12 cm • Confezionamento: 8 pezzi
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