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IT-CARNASSIER (Luccio, Persico, Sandre, Trota)
Manutenzione: il tagliapasta deve essere lavato in acqua tiepida con alta pressione e uno spazzolino da denti per rimuovere gli ultimi piccoli frammenti.
Precauzioni per l'uso: non mettere in lavastoviglie per evitare deformazioni.
Ricetta & Consigli: Ingredienti: 250g di farina, 125g di burro, 125g di zucchero, 1 piccola bustina di zucchero vanigliato, 1 uovo
1. Mescolare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo
2. Aggiungere poi la farina e impastare a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
4. Infarinare il tavolo di lavoro e stendere l'impasto direttamente sulla carta da forno. Obiettivo: raggiungere uno spessore di 4-5mm (non più sottile o il motivo potrebbe non essere visibile)
5. Usare i tagliapasta per ritagliare i biscotti. Consiglio importante: tuffare ogni tagliapasta nella farina prima di ogni taglio, in modo da rendere più facile staccarli dall'impasto
6. Rimuovere l'eccesso di impasto rimasto sulla carta da forno (piuttosto che trasferire l'impasto tagliato su un altro foglio). Questo metodo evita problemi legati alla manipolazione dell'impasto, per evitare deformazioni durante i trasferimenti.
7. Metti i biscotti per 10-12 minuti in un forno preriscaldato a 180°.
8. Gusta e goditi un delizioso momento in famiglia o tra amici.
