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Il Salmone Atlantico è il più nobile rappresentante dei salmonidi (Salmonidae). La distribuzione geografica della specie, in Europa, include le acque della Scandinavia fino al nord del Portogallo. Il salmone passa la maggior parte della sua vita in acqua salata ma ritorna al luogo in cui è nato, nei fiumi. Una certa percentuale di salmoni muore dopo questa migrazione, esausti dal viaggio. Il salmone è un vero predatore. I giovani esemplari si nutrono di insetti, larve e invertebrati mentre gli adulti cacciano altri pesci. Oggi, le popolazioni europee di salmoni sono molto vulnerabili. La minaccia più grande proviene dall'inquinamento e dal cambiamento e ostruzione dei fiumi.
