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IT-CARNASSIER (Lucio, Perca, Lucioperca, Trucha)
Mantenimiento: la cortapasta se lava con agua templada con buena presión y un pequeño cepillo para eliminar las últimas migajas.
Precaución de uso: no poner en el lavavajillas para evitar deformaciones.
Receta & Consejos: Ingredientes: 250g de harina, 125g de mantequilla, 125g de azúcar, 1 pequeña bolsa de azúcar de vainilla, 1 huevo
1. Mezcla la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla. Añade el huevo y mezcla de nuevo
2. Luego añade la harina y amasa a mano hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Deja reposar la masa en el frigorífico durante aproximadamente 1h.
4. Espolvorea la encimera y estira la masa directamente sobre un papel de cocina. Objetivo: conseguir un grosor de 4-5mm (no más fino o el patrón no se verá)
5. Usa los cortapastas para cortar las galletas. Consejo importante: pasa cada cortapastas por la harina antes de cada corte, eso facilitará despegarlos de la masa
6. Retira los excesos de masa que quedan sobre el papel de cocina (en lugar de trasladar la masa cortada a otra hoja). Este método evita los problemas asociados a la manipulación de la masa y las deformaciones durante los traslados.
7. Hornea las galletas durante 10-12min en un horno precalentado a 180°.
8.Disfruta y comparte un delicioso momento en familia o con amigos.
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