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FXP-EMPORTEKI
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IT-CARNASSIER (Brochet, Perche, Sandre, Truite)
Entretien: l’emporte-pièce se lave à l’eau tiède avec une bonne pression et une petite brosse pour enlever les dernières petites miettes.
Précaution d’emploi: ne pas mettre dans le lave vaisselle car risque de déformation.
Recette & Astuces : Ingrédiens: 250g de farine, 125g de beurre, 125g de sucre, 1 petit sachet de sucre vanille, 1 oeuf
1 .Melanger le beurre, le sucre et le sucre vanille. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau
2. Ajouter ensuite la farine et malaxer à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Laisser la pâte reposer au réfrégérateur pendant 1h environ.
4. Fariner la place de travail et étaler la pâte directement sur un papier cuisson. Objectif: obtenir une épaisseur de 4-5mm ( pas plus fin au risque de ne pas voir le motif )
5. Utiliser les emportes-pièces pour découper les biscuits. Conseil important: passer chaque emporte-pièce dans la farine avant chaque découpe afin qu’il soit plus facile de les détacher de la pâte
6. Retirer les excès de pâte restant sur le papier cuisson ( plutôt que de transférer la pâte coupée sur une autre feuille). Cette méthode permet d’éviter les problèmes liés à la manipulation de la pâte, afin d’eviter les déformations lors des transferts.
7. Mettre les biscuits 10-12min dans un four préchauffé à 180°.
8.Déguster et profiter d’un délicieux moment en famille ou entre amis.
