Tegaki Ikejime Seanox

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Seanox
CHF 33,53
Empfohlener Verkaufspreis : CHF 33,53
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220505
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Beschreibung
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Der Tekagi ist eines von zwei Werkzeugen, gemeinsam mit dem Kabel oder Circuit Breaker, um das Ikejime auszuführen. Das SEANOX Modell ermöglicht diese Schlachtpraxis für die meisten Süßwasser- und Meerfische (Barsch, Dorade, Zander...)
Der Tegaki ermöglicht es, ein Loch in den Schädel des Fisches zu bohren, um sein Gehirn zu erreichen und ihn in einen Zustand der Gehirntod zu versetzen.

Was ist IKEJIME?

Es handelt sich um eine jahrhundertealte japanische Methode, das Nervensystem des lebenden Fisches zu neutralisieren, bevor er ausgeblutet wird.
Ikejime zeugt von tiefem Respekt für den Fisch, den man beschließt zu entnehmen und ermöglicht es, die höchstmögliche geschmackliche Qualität zu erreichen.

Technik von IKEJIME:

• Schritt 1 - Die Tötung
• Schritt 2 - Das Ausbluten
• Schritt 3 - Zerstörung des Rückenmarks (Entmedullation)

• Griff mit rutschfester Beschichtung, Verringerung von Geräuschen im Falle eines Sturzes auf den Boden des Bootes.
• Länge 120mm
• Durchmesser 5mm
• Material Inox
Made in France Métropolitaine

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