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Die Mye ist eine sehr bekannte Muschel in der Bretagne, die für das Surfkastenfischen von Bars und Doraden verwendet wird. Sie hat auch Angler in Südfrankreich mit ihrer Effektivität überrascht. Von einem Wattfischer in der Bretagne gesammelt, werden sie anschließend bei sehr niedrigen Temperaturen lebend gefroren, um eine optimale Qualität nach dem Auftauen zu gewährleisten. Sie sollte ohne Schale, ganz oder in Stücken verwendet und mit feinem elastischen Faden gebunden werden.
• Haltbarkeit: 1 bis 2 Jahre im Gefrierschrank (-18°) • Auftauen: In Meerwasser kurz vor dem Aufhängen • Größe: 5-10 cm • Lieferumfang: 10 Stück
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